健康管理は、食事の管理から。五目あんの葉酸の内訳

五目あんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （62.5%）
• ナス （15.3%）
• スナップえんどう （7.5%）
• 生しいたけ （7.2%）
• 玉ねぎ （6.2%）
• その他 （1.41%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中2株	110	μg	62.5	%
ナス	中1.2本	26.9	μg	15.3	%
スナップえんどう	1人前	13.3	μg	7.5	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	7.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	6.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	0.84	%
中華だし	100g	1	μg	0.57	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%