健康管理は、食事の管理から。焼きそばの具の葉酸の内訳

焼きそばの具の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （56.2%）
• 砂肝（鶏） （27%）
• エノキダケ （10.2%）
• にんじん （4.7%）
• きくらげ （1.5%）
• その他 （0.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中3株	165	μg	56.2	%
砂肝（鶏）	220g	79.2	μg	27	%
エノキダケ	40g	30	μg	10.2	%
にんじん	60g	13.8	μg	4.7	%
きくらげ	1人前	4.4	μg	1.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.2杯	1.2	μg	0.4	%
こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%