健康管理は、食事の管理から。シチューの具　野菜の葉酸の内訳

シチューの具　野菜の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （83.3%）
• エノキダケ （12%）
• 玉ねぎ （4.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	83.3	%
エノキダケ	15g	11.3	μg	12	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	4.7	%