健康管理は、食事の管理から。炒めビーフンの葉酸の内訳

炒めビーフンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニラ （46.3%）
• 鶏ガラだし （14.4%）
• 玉ねぎ （11.1%）
• にんじん （11.1%）
• ビーフン （9.6%）
• その他 （7.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニラ	25g	19.3	μg	46.3	%
鶏ガラだし	100g	6	μg	14.4	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	11.1	%
にんじん	20g	4.6	μg	11.1	%
ビーフン	1人前	4	μg	9.6	%
薄口しょうゆ	5g	1.6	μg	3.7	%
オイスターソース	10g	0.9	μg	2.2	%
豚ロース	70g	0.7	μg	1.7	%
こしょう	2振り	0	μg	0	%
ごま油	2g	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%