健康管理は、食事の管理から。野菜カレー　つけ　うどん・そば合い盛りの葉酸の内訳

野菜カレー　つけ　うどん・そば合い盛りの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （45.4%）
• 赤・黄ピーマン （11.8%）
• 長ネギ （9.7%）
• そば（生） （9.1%）
• かぼちゃ （9.1%）
• その他 （14.92%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	25g	52.5	μg	45.4	%
赤・黄ピーマン	20g	13.6	μg	11.8	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	9.7	%
そば（生）	0.6人前	10.6	μg	9.1	%
かぼちゃ	25g	10.5	μg	9.1	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	4.8	%
にんじん	20g	4.6	μg	4	%
うどん（ゆで）	0.6玉	3	μg	2.6	%
長いも	25g	2	μg	1.7	%
カレー粉	2g	1.2	μg	1	%
小麦粉（薄力粉）	6g	0.54	μg	0.47	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	0.35	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%