健康管理は、食事の管理から。すしのタンパク質の内訳

すしのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵焼き （32%）
• キングサーモン （23.1%）
• 鯛 （11.6%）
• 米・もち米 （7%）
• びんちょうマグロ （6.2%）
• その他 （20.34%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵焼き	普通サイズ1本	27	g	32	%
キングサーモン	切り身1切れ	19.5	g	23.1	%
鯛	45g	9.8	g	11.6	%
米・もち米	235g	5.9	g	7	%
びんちょうマグロ	20g	5.2	g	6.2	%
車エビ	中1尾	4.8	g	5.6	%
アジ	15g	3.1	g	3.7	%
キングサーモン	15g	2.9	g	3.5	%
ホタルイカ	中3杯	2.8	g	3.4	%
赤貝	15g	2	g	2.4	%
剣先イカ	寿司1貫分	1.4	g	1.7	%
りんご酢	30g	0.03	g	0.04	%