健康管理は、食事の管理から。すしのビタミンB2の内訳

すしのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵焼き （69.4%）
• キングサーモン （10.1%）
• ホタルイカ （5.4%）
• 鯛 （3.4%）
• 赤貝 （2.5%）
• その他 （9.18%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵焼き	普通サイズ1本	0.83	mg	69.4	%
キングサーモン	切り身1切れ	0.12	mg	10.1	%
ホタルイカ	中3杯	0.06	mg	5.4	%
鯛	45g	0.04	mg	3.4	%
赤貝	15g	0.03	mg	2.5	%
アジ	15g	0.03	mg	2.5	%
米・もち米	235g	0.02	mg	2	%
びんちょうマグロ	20g	0.02	mg	1.7	%
キングサーモン	15g	0.02	mg	1.5	%
車エビ	中1尾	0.01	mg	1.1	%
りんご酢	30g	0	mg	0.25	%
剣先イカ	寿司1貫分	0	mg	0.13	%