健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　のタンパク質の内訳

にぎり寿司　のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• びんちょうマグロ （46.3%）
• ヤリイカ （23.5%）
• 米・もち米 （11.1%）
• キングサーモン （8.7%）
• 舌平目 （7%）
• その他 （3.52%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

びんちょうマグロ	刺身0.5人前	10.4	g	46.3	%
ヤリイカ	中0.2杯	5.3	g	23.5	%
米・もち米	100g	2.5	g	11.1	%
キングサーモン	切り身0.1切れ	2	g	8.7	%
舌平目	中0.1尾	1.6	g	7	%
焼きのり	0.8g	0.33	g	1.5	%
濃口しょうゆ	4g	0.31	g	1.4	%
練りわさび	4g	0.13	g	0.59	%
穀物酢	7g	0.01	g	0.03	%
食塩	1.4g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	g	0	%