健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のタンパク質の内訳

寄せ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 紅鮭 （49%）
• 卵 （11.5%）
• ブラックタイガー （11.2%）
• うどん（生） （8.6%）
• マイタケ （7.2%）
• その他 （12.38%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

紅鮭	100g	22.5	g	49	%
卵	M1個	5.3	g	11.5	%
ブラックタイガー	中2尾	5.2	g	11.2	%
うどん（生）	0.5人前	4	g	8.6	%
マイタケ	中1株	3.3	g	7.2	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	4.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	3	%
水菜	1人前	1.1	g	2.4	%
白菜	100g	0.8	g	1.7	%
長ネギ	中0.3本	0.12	g	0.26	%
本みりん	小さじ3杯	0.05	g	0.12	%
大根（根）	中・厚さ0.3cm	0.05	g	0.1	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%