健康管理は、食事の管理から。ナポリタンの鉄の内訳

ナポリタンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （66.3%）
• ケチャップ （11.9%）
• ロースハム （10.7%）
• 玉ねぎ （7.1%）
• トマト （2.8%）
• その他 （1.16%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	66.3	%
ケチャップ	大さじ2杯	0.25	mg	11.9	%
ロースハム	中3枚	0.23	mg	10.7	%
玉ねぎ	50g	0.15	mg	7.1	%
トマト	30g	0.06	mg	2.8	%
こしょう	2振り	0.01	mg	0.69	%
バター	10g	0.01	mg	0.47	%
食塩	小さじ2杯	0	mg	0	%