健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダ＠80gのビタミンAの内訳

ポテトサラダ＠80gのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （45.8%）
• 卵 （29%）
• バター （11.5%）
• マヨネーズ （7.4%）
• きゅうり （6.3%）
• その他 （0.07%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	3g	20.4	μgRE	45.8	%
卵	M0.2個	12.9	μgRE	29	%
バター	1g	5.1	μgRE	11.5	%
マヨネーズ	6g	3.3	μgRE	7.4	%
きゅうり	10g	2.8	μgRE	6.3	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	3g	0.03	μgRE	0.07	%
魚肉ソーセージ	普通サイズ0.1本	0	μgRE	0	%
穀物酢	大さじ0.1杯	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
じゃがいも	40g	0	μgRE	0	%