健康管理は、食事の管理から。八宝菜のビタミンAの内訳

八宝菜のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• チンゲン菜 （33.8%）
• にんじん （33.8%）
• うずら卵 （28.7%）
• 白菜 （2.4%）
• 豚モモ （0.6%）
• その他 （0.72%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

チンゲン菜	中2株	340	μgRE	33.8	%
にんじん	50g	340	μgRE	33.8	%
うずら卵	中6個	288	μgRE	28.7	%
白菜	300g	24	μgRE	2.4	%
豚モモ	150g	6	μgRE	0.6	%
芝エビ	80g	3.2	μgRE	0.32	%
紋甲イカ	60g	3	μgRE	0.3	%
たけのこ	100g	1	μgRE	0.1	%
ホタテ貝（貝柱）	60g	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中4個	0	μgRE	0	%
きくらげ	2人前	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ2杯	0	μgRE	0	%
片栗粉	大さじ2杯	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
中華だし	2カップ	0	μgRE	0	%