健康管理は、食事の管理から。カルボナーラのビタミンAの内訳

カルボナーラのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵黄 （55.8%）
• 生クリーム（液状） （34.9%）
• パルメザンチーズ （8.4%）
• ベーコン （0.52%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （0.46%）
• その他 （0.03%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵黄	M1個分	96	μgRE	55.8	%
生クリーム（液状）	30g	60	μgRE	34.9	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	14.4	μgRE	8.4	%
ベーコン	15g	0.9	μgRE	0.52	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	80g	0.8	μgRE	0.46	%
黒こしょう	3振り	0.05	μgRE	0.03	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%