健康管理は、食事の管理から。ひじきと7品目のサラダのビタミンB2の内訳

ひじきと7品目のサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ひじき （33.7%）
• キャベツ （27.6%）
• 水菜 （16.1%）
• レタス （13.8%）
• ごぼう （4.3%）
• その他 （4.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ひじき	2g	0.02	mg	33.7	%
キャベツ	60g	0.02	mg	27.6	%
水菜	7g	0.01	mg	16.1	%
レタス	1人前	0.01	mg	13.8	%
ごぼう	7g	0	mg	4.3	%
にんじん	5g	0	mg	3.1	%
大根（根）	10g	0	mg	1.5	%