健康管理は、食事の管理から。水炊きの葉酸の内訳

水炊きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （48.3%）
• 水菜 （16.6%）
• エノキダケ （11.9%）
• 真昆布 （10.3%）
• 絹ごし豆腐 （8.7%）
• その他 （4.23%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	48.3	%
水菜	0.3人前	21	μg	16.6	%
エノキダケ	20g	15	μg	11.9	%
真昆布	1人前	13	μg	10.3	%
絹ごし豆腐	100g	11	μg	8.7	%
にんじん	20g	4.6	μg	3.6	%
豚ロース	80g	0.8	μg	0.63	%