健康管理は、食事の管理から。鍋焼きうどんの葉酸の内訳

鍋焼きうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （62.4%）
• 卵 （9.5%）
• 焼き豆腐 （7.4%）
• 生しいたけ （6.4%）
• 玉ねぎ （5.9%）
• その他 （8.41%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	62.4	%
卵	M1個	18.5	μg	9.5	%
焼き豆腐	120g	14.4	μg	7.4	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	6.4	%
玉ねぎ	50g	11.5	μg	5.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3	%
長ネギ	10g	5.6	μg	2.9	%
うどん（ゆで）	120g	2.4	μg	1.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	1	%
豚バラ	30g	0.6	μg	0.31	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%