健康管理は、食事の管理から。炒り豆腐の葉酸の内訳

炒り豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （50.5%）
• にんじん （17.1%）
• 木綿豆腐 （13.4%）
• 生しいたけ （9.4%）
• 鶏ミンチ （5.2%）
• その他 （4.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	100g	68	μg	50.5	%
にんじん	中0.5本	23	μg	17.1	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	18	μg	13.4	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	9.4	%
鶏ミンチ	100g	7	μg	5.2	%
ひじき	1人前	4.2	μg	3.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.8	μg	1.3	%
料理酒	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%