健康管理は、食事の管理から。豆サラダの葉酸の内訳

豆サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ひよこ豆 （69%）
• セロリ （14.3%）
• 玉ねぎ （11.3%）
• 大豆水煮缶詰 （5.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ひよこ豆	20g	70	μg	69	%
セロリ	50g	14.5	μg	14.3	%
玉ねぎ	50g	11.5	μg	11.3	%
大豆水煮缶詰	50g	5.5	μg	5.4	%