健康管理は、食事の管理から。魚介スープのビタミンAの内訳

魚介スープのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ホタテ貝 （61.1%）
• タラ（生） （31.9%）
• アサリ （3.5%）
• オリーブオイル （2.2%）
• ブラックタイガー （1.2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ホタテ貝	中3個	13.8	μgRE	61.1	%
タラ（生）	切り身1切れ	7.2	μgRE	31.9	%
アサリ	20g	0.8	μgRE	3.5	%
オリーブオイル	大さじ0.25杯	0.49	μgRE	2.2	%
ブラックタイガー	中2尾	0.28	μgRE	1.2	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%
ワイン（白）	25g	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	20g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.1g	0	μgRE	0	%