健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐のビタミンB12の内訳

麻婆豆腐のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （78%）
• 豚ミンチ （20.8%）
• 濃口しょうゆ （1.2%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	0.3カップ	0.3	μg	78	%
豚ミンチ	20g	0.08	μg	20.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	μg	1.2	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	0	μg	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
米みそ（赤）	6g	0	μg	0	%
豆板醤	1人分	0	μg	0	%
小口ネギ	5g	0	μg	0	%
ショウガ	0.5片	0	μg	0	%