健康管理は、食事の管理から。しらすたまご雑炊の葉酸の内訳

しらすたまご雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （43.7%）
• ゴマ （22%）
• 米・もち米 （14.2%）
• しらす干し （13.7%）
• 三つ葉 （4.2%）
• その他 （2.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M0.5個	9.2	μg	43.7	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	22	%
米・もち米	100g	3	μg	14.2	%
しらす干し	大さじ1杯	2.9	μg	13.7	%
三つ葉	2本	0.88	μg	4.2	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	2.4	%