健康管理は、食事の管理から。しめ鯖の葉酸の内訳

しめ鯖の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米・もち米 （63.2%）
• 濃口しょうゆ （24.8%）
• しめさば （12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米・もち米	70g	2.1	μg	63.2	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	24.8	%
しめさば	10g	0.4	μg	12	%
米酢	大さじ3杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%