健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （39.3%）
• 卵 （18.6%）
• 緑豆もやし （16.5%）
• ぶなしめじ （8.5%）
• ニラ （7.8%）
• その他 （9.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	39.3	%
卵	M1個	18.5	μg	18.6	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	16.5	%
ぶなしめじ	30g	8.4	μg	8.5	%
ニラ	10g	7.7	μg	7.8	%
ピーマン	20g	5.2	μg	5.2	%
魚肉ソーセージ	普通サイズ1本	4	μg	4	%
植物油	10g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%