健康管理は、食事の管理から。高野豆腐の含め煮の葉酸の内訳

高野豆腐の含め煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きぬさや （79.7%）
• 高野豆腐 （8.7%）
• 濃口しょうゆ （7.2%）
• カツオ昆布だし （4.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きぬさや	0.5人前	9.1	μg	79.7	%
高野豆腐	中1枚	1	μg	8.7	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	7.2	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	4.4	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%