健康管理は、食事の管理から。鴨南蛮そばのカリウムの内訳

鴨南蛮そばのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 昆布だし （64.5%）
• 合鴨肉 （12.7%）
• 薄口しょうゆ （9.9%）
• そば（生） （8.6%）
• 長ネギ （4.1%）
• その他 （0.19%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

昆布だし	2カップ	560	mg	64.5	%
合鴨肉	1人前	110	mg	12.7	%
薄口しょうゆ	大さじ1.5杯	86.4	mg	9.9	%
そば（生）	1人前	74.8	mg	8.6	%
長ネギ	20g	36	mg	4.1	%
本みりん	小さじ4杯	1.7	mg	0.19	%