健康管理は、食事の管理から。根菜サラダのカリウムの内訳

根菜サラダのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ごぼう （29.8%）
• クワイ （27.9%）
• レンコン （20.5%）
• にんじん （12.6%）
• 濃口しょうゆ （4.5%）
• その他 （4.81%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ごぼう	20g	64	mg	29.8	%
クワイ	10g	60	mg	27.9	%
レンコン	10g	44	mg	20.5	%
にんじん	10g	27	mg	12.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	4.5	%
ゴマ	1g	4	mg	1.9	%
カツオ昆布だし	5g	3.2	mg	1.5	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	1.8	mg	0.81	%
米酢	大さじ0.5杯	1.3	mg	0.6	%