健康管理は、食事の管理から。ラーメンの具２の鉄の内訳

ラーメンの具２の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 春菊 （68.3%）
• 卵 （13%）
• とろろ昆布 （6%）
• 緑豆もやし （5%）
• ゴマ （3.2%）
• その他 （4.5%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

春菊	中3束	4.1	mg	68.3	%
卵	M1個	0.77	mg	13	%
とろろ昆布	2人前	0.36	mg	6	%
緑豆もやし	100g	0.3	mg	5	%
ゴマ	2g	0.19	mg	3.2	%
長ネギ	中1本	0.16	mg	2.7	%
かつお節	小0.5パック	0.11	mg	1.8	%