健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのビタミンB2の内訳

肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• にんじん （61.6%）
• 濃口しょうゆ （11.8%）
• 豚バラ （10%）
• じゃがいも （9.3%）
• 玉ねぎ （7.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

にんじん	中1本	0.08	mg	61.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	11.8	%
豚バラ	10g	0.01	mg	10	%
じゃがいも	中0.3個	0.01	mg	9.3	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	7.3	%
植物油	大さじ0杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	0カップ	0	mg	0	%
さやいんげん	0g	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0.玉	0	mg	0	%