健康管理は、食事の管理から。味噌汁（もやしブロッコリー）のカリウムの内訳

味噌汁（もやしブロッコリー）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ブロッコリー （28.1%）
• 豆みそ （24.5%）
• カツオだし （20.3%）
• 木綿豆腐 （13.7%）
• 緑豆もやし （13.5%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ブロッコリー	80g	288	mg	28.1	%
豆みそ	大さじ1.5杯	251	mg	24.5	%
カツオだし	4カップ	208	mg	20.3	%
木綿豆腐	100g	140	mg	13.7	%
緑豆もやし	200g	138	mg	13.5	%