健康管理は、食事の管理から。たっぷり根菜汁のカリウムの内訳

たっぷり根菜汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 里いも （24.6%）
• 大根（根） （16.6%）
• さつまいも （13%）
• 豆みそ （12.1%）
• ごぼう （6.9%）
• その他 （26.9%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

里いも	中8個	2048	mg	24.6	%
大根（根）	中・厚さ15cm	1380	mg	16.6	%
さつまいも	中1個	1081	mg	13	%
豆みそ	大さじ6杯	1004	mg	12.1	%
ごぼう	6人前	576	mg	6.9	%
長ネギ	中4本	576	mg	6.9	%
カツオだし	8カップ	416	mg	5	%
絹ごし豆腐	270g	405	mg	4.9	%
にんじん	中0.7本	378	mg	4.5	%
玉ねぎ	中1玉	285	mg	3.4	%
生しいたけ	中4個	168	mg	2	%
油揚げ	薄揚げ1枚	16.5	mg	0.2	%