健康管理は、食事の管理から。水菜とベーコンの中華炒めのビタミンAの内訳

水菜とベーコンの中華炒めのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （75.5%）
• 水菜 （24.4%）
• ベーコン （0.13%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中1本	1360	μgRE	75.5	%
水菜	400g	440	μgRE	24.4	%
ベーコン	中2枚	2.4	μgRE	0.13	%
ごま油	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
中華だし	1カップ	0	μgRE	0	%