健康管理は、食事の管理から。お好み焼き（我が家風１）のビタミンB1の内訳

お好み焼き（我が家風１）のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• キャベツ （34.3%）
• 小麦粉（薄力粉） （14.3%）
• プロセスチーズ （10.3%）
• 卵 （8.9%）
• マダコ （7.7%）
• その他 （24.4%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

キャベツ	葉5枚	0.1	mg	34.3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ4杯	0.04	mg	14.3	%
プロセスチーズ	スライス5枚	0.03	mg	10.3	%
卵	M1個	0.03	mg	8.9	%
マダコ	足・中0.5本	0.02	mg	7.7	%
かつお節	小1パック	0.02	mg	7.5	%
ちくわ	小サイズ1本	0.02	mg	5.1	%
とんかつソース	大さじ3杯	0.01	mg	4.9	%
マヨネーズ	大さじ2杯	0.01	mg	3.8	%
青のり	2人前	0.01	mg	3.1	%