健康管理は、食事の管理から。たっぷり根菜汁のビタミンEの内訳

たっぷり根菜汁のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• さつまいも （37.6%）
• 里いも （19.6%）
• 豆みそ （12.1%）
• ごぼう （11%）
• にんじん （7.1%）
• その他 （12.6%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

さつまいも	中1個	3.7	mg	37.6	%
里いも	中8個	1.9	mg	19.6	%
豆みそ	大さじ6杯	1.2	mg	12.1	%
ごぼう	6人前	1.1	mg	11	%
にんじん	中0.7本	0.7	mg	7.1	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.45	mg	4.6	%
長ネギ	中4本	0.32	mg	3.3	%
絹ごし豆腐	270g	0.27	mg	2.8	%
玉ねぎ	中1玉	0.19	mg	1.9	%
生しいたけ	中4個	0	mg	0	%
カツオだし	8カップ	0	mg	0	%
大根（根）	中・厚さ15cm	0	mg	0	%