健康管理は、食事の管理から。鯖缶と春雨の卵とじの葉酸の内訳

鯖缶と春雨の卵とじの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （41.7%）
• マイタケ （15.6%）
• 玉ねぎ （12.6%）
• サバ缶詰 （12.5%）
• 卵 （10.7%）
• その他 （6.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中3本	144	μg	41.7	%
マイタケ	中1株	54	μg	15.6	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	12.6	%
サバ缶詰	中1缶	43.2	μg	12.5	%
卵	M2個	37	μg	10.7	%
濃口しょうゆ	大さじ4杯	23.8	μg	6.9	%
みりん風調味料	大さじ3杯	0	μg	0	%
はるさめ（乾）	50g	0	μg	0	%