健康管理は、食事の管理から。味噌汁　豆腐とわかめのビタミンB2の内訳

味噌汁　豆腐とわかめのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豆みそ （33.9%）
• カツオ昆布だし （31.4%）
• 乾燥ワカメ （13%）
• 木綿豆腐 （11.8%）
• 長ネギ （7.5%）
• その他 （2.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豆みそ	大さじ1杯	0.02	mg	33.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	31.4	%
乾燥ワカメ	1人前	0.01	mg	13	%
木綿豆腐	25g	0.01	mg	11.8	%
長ネギ	12g	0	mg	7.5	%
油揚げ	5g	0	mg	2.4	%