健康管理は、食事の管理から。豆腐とワカメの味噌汁のタンパク質の内訳

豆腐とワカメの味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （37.3%）
• 卵 （26.8%）
• 緑豆もやし （17.3%）
• 米みそ（白） （11.4%）
• カットワカメ （4.6%）
• その他 （2.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	7.4	g	37.3	%
卵	M1個	5.3	g	26.8	%
緑豆もやし	200g	3.4	g	17.3	%
米みそ（白）	大さじ1杯	2.3	g	11.4	%
カットワカメ	5人前	0.9	g	4.6	%
焼麩	中4個	0.51	g	2.6	%