健康管理は、食事の管理から。トマトと野菜のスープの葉酸の内訳

トマトと野菜のスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かぶ（葉） （25.2%）
• 大根（葉） （20.1%）
• チンゲン菜 （18.9%）
• かぶ（根） （11.2%）
• トマト （7.6%）
• その他 （16.97%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かぶ（葉）	カブ4個分	88	μg	25.2	%
大根（葉）	中10本	70	μg	20.1	%
チンゲン菜	中1株	66	μg	18.9	%
かぶ（根）	小4個	39.2	μg	11.2	%
トマト	中1個	26.4	μg	7.6	%
ナス	中1本	22.4	μg	6.4	%
卵	M1個	18.5	μg	5.3	%
若鶏ササミ	60g	6	μg	1.7	%
ひじき	1人前	4.2	μg	1.2	%
昆布だし	1カップ	4	μg	1.1	%
ゴマ	大さじ0.3杯	2.8	μg	0.8	%
カットワカメ	5人前	0.9	μg	0.26	%
カレー粉	大さじ0.2杯	0.72	μg	0.21	%