健康管理は、食事の管理から。坦々麺の葉酸の内訳

坦々麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （36.7%）
• 鶏ガラだし （23.8%）
• ラーメン（生） （19.1%）
• ニンニク （11%）
• 米みそ（赤） （4.2%）
• その他 （5.28%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	36.7	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	23.8	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	19.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	11	%
米みそ（赤）	5g	2.1	μg	4.2	%
豚ミンチ	80g	1.6	μg	3.2	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1.6	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.48	%
ラー油	1人分	0	μg	0	%