健康管理は、食事の管理から。水炊きのカリウムの内訳

水炊きのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 白菜 （30%）
• 大根（根） （12.5%）
• タラ（生） （11.9%）
• 豚ロース （10.6%）
• エノキダケ （9.8%）
• その他 （25.1%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

白菜	中・葉2枚	440	mg	30	%
大根（根）	中・厚さ2cm	184	mg	12.5	%
タラ（生）	50g	175	mg	11.9	%
豚ロース	50g	155	mg	10.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	145	mg	9.8	%
長ネギ	中1本	144	mg	9.8	%
生しいたけ	中2個	84	mg	5.7	%
にんじん	30g	81	mg	5.5	%
厚揚げ	50g	60	mg	4.1	%