健康管理は、食事の管理から。きのこのソテーのタンパク質の内訳

きのこのソテーのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• マイタケ （35%）
• ぶなしめじ （25.5%）
• エノキダケ （24.1%）
• 濃口しょうゆ （14.6%）
• バター （0.82%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

マイタケ	中1株	3.3	g	35	%
ぶなしめじ	中1株	2.4	g	25.5	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	24.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	14.6	%
バター	大さじ1杯	0.08	g	0.82	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%