健康管理は、食事の管理から。たけのこの煮しめのタンパク質の内訳

たけのこの煮しめのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• たけのこ （51.1%）
• ぶなしめじ （19.7%）
• 濃口しょうゆ （11.2%）
• にんじん （9.7%）
• カツオだし （8.1%）
• その他 （0.15%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

たけのこ	中1個	6.3	g	51.1	%
ぶなしめじ	中1株	2.4	g	19.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	11.2	%
にんじん	中1本	1.2	g	9.7	%
カツオだし	1カップ	1	g	8.1	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.15	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%