健康管理は、食事の管理から。たこやきの鉄の内訳

たこやきの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （51.8%）
• マダコ （20.1%）
• とんかつソース （8%）
• 長ネギ （6.7%）
• 紅ショウガ （6%）
• その他 （7.4%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	51.8	%
マダコ	50g	0.3	mg	20.1	%
とんかつソース	大さじ0.5杯	0.12	mg	8	%
長ネギ	50g	0.1	mg	6.7	%
紅ショウガ	1食分	0.09	mg	6	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.06	mg	4.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.05	mg	3.2	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	5g	0	mg	0	%