健康管理は、食事の管理から。くず餅の鉄の内訳

くず餅の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 抹茶 （35.8%）
• きな粉 （23.3%）
• くず粉 （21.1%）
• 黒砂糖 （19.8%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

抹茶	1杯分	0.85	mg	35.8	%
きな粉	大さじ1杯	0.55	mg	23.3	%
くず粉	25g	0.5	mg	21.1	%
黒砂糖	大さじ0.5杯	0.47	mg	19.8	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%