健康管理は、食事の管理から。串カツのビタミンAの内訳

串カツのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• うずら卵 （97%）
• とんかつソース （1.9%）
• 豚モモ （1.1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

うずら卵	中3個	144	μgRE	97	%
とんかつソース	大さじ2杯	2.9	μgRE	1.9	%
豚モモ	40g	1.6	μgRE	1.1	%
植物油	30g	0	μgRE	0	%
こしょう	3振り	0	μgRE	0	%
食塩	1g	0	μgRE	0	%
乾燥パン粉	2g	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	6g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	40g	0	μgRE	0	%
レンコン	中・厚さ1cm	0	μgRE	0	%
和牛モモ	40g	0	μgRE	0	%