健康管理は、食事の管理から。もつ煮込みのビタミンAの内訳
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もつ煮込みのビタミンAの内訳
もつ煮込みのビタミンAの内訳グラフ
ビタミンAの内訳グラフ
■
わけぎ (74.5%)
■
一味唐辛子 (24.4%)
■
ヒモ(牛) (1.1%)
ビタミンAとは
ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA(βカロチン)はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。
一覧表
■
わけぎ
中1本
66
μgRE
74.5
%
■
一味唐辛子
大さじ0.5杯
21.6
μgRE
24.4
%
■
ヒモ(牛)
1人前
1
μgRE
1.1
%
■
豆みそ
大さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
板こんにゃく
板0.5枚
0
μgRE
0
%
■
大根(根)
中・厚さ1cm
0
μgRE
0
%
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