健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋の葉酸の内訳

ちゃんこ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （54.2%）
• 長ネギ （19.9%）
• ごぼう （12.1%）
• ぶなしめじ （5%）
• 若鶏モモ （4.9%）
• その他 （4.04%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	54.2	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	19.9	%
ごぼう	20g	13.6	μg	12.1	%
ぶなしめじ	20g	5.6	μg	5	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	4.9	%
うどん（ゆで）	0.8玉	4	μg	3.6	%
豚ロース	50g	0.5	μg	0.44	%