健康管理は、食事の管理から。味噌汁のタンパク質の内訳

味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• かたくちいわし（煮干し） （71.1%）
• 米みそ（白） （12.4%）
• 油揚げ （12.3%）
• 煮干しだし （2.2%）
• カットワカメ （2%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

かたくちいわし（煮干し）	1人前	6.5	g	71.1	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	1.1	g	12.4	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	1.1	g	12.3	%
煮干しだし	1カップ	0.2	g	2.2	%
カットワカメ	1人前	0.18	g	2	%