健康管理は、食事の管理から。ソース焼きそばの鉄の内訳

ソース焼きそばの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ウスターソース （76.6%）
• 焼きそば麺（蒸し） （15.3%）
• 豚バラ （4.9%）
• キャベツ （2.4%）
• こしょう （0.74%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ウスターソース	47g	0.75	mg	76.6	%
焼きそば麺（蒸し）	50g	0.15	mg	15.3	%
豚バラ	8g	0.05	mg	4.9	%
キャベツ	8g	0.02	mg	2.4	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.74	%
植物油	3g	0	mg	0	%