健康管理は、食事の管理から。野菜サラダそばのビタミンB2の内訳

野菜サラダそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カモ肉 （62.1%）
• そば（生） （15.8%）
• めんつゆ（ストレート） （8.6%）
• えごま （6.3%）
• 長ネギ （2.3%）
• その他 （4.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カモ肉	0.5人前	0.17	mg	62.1	%
そば（生）	1人前	0.04	mg	15.8	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	8.6	%
えごま	大さじ1杯	0.02	mg	6.3	%
長ネギ	中0.2本	0.01	mg	2.3	%
かいわれ大根	普通サイズ0.1パック	0.01	mg	1.9	%
レタス	0.5人前	0	mg	1.6	%
玉ねぎ	中0.1玉	0	mg	1.4	%