健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （65.4%）
• 卵 （24.4%）
• ちくわ （4.8%）
• 牛ミンチ （2.8%）
• 板こんにゃく （1.3%）
• その他 （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	150g	49.5	μg	65.4	%
卵	M1個	18.5	μg	24.4	%
ちくわ	小サイズ3本	3.6	μg	4.8	%
牛ミンチ	30g	2.1	μg	2.8	%
板こんにゃく	板0.5枚	1	μg	1.3	%
かまぼこ	薄切り5切れ	1	μg	1.3	%
マダコ	足・中0本	0	μg	0	%